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为咸鱼「翻身」_家居频道_东方头条
2019-11-01 17:49    来源: 未知      点击:

「同一件事物存在于不同年代里,往往可以有截然不同的演绎,好比咸鱼,由上一代的佐饭恩物,来到今天你或会怀疑是否已经不再合时?但其实只要我们反转设计角度,就会发掘到属于这个时代咸鱼也有更多的可能和想象。」via Kay Chan

Kay Chan 讲咸鱼源于香港曾为渔村这个过往,当时码头上的工人为求方便快捷便将鱼用盐腌制之后佐食。这种钠含量超高的食物在当今的香港生活中已不常见,只剩下「咸鱼」这个形容人运气极差这个意头。「咸鱼翻身」这个词汇在我看来有诙谐和自我调侃的意味,但对香港本土人来讲,多了份沉重。

周六(12月1日)下午在香港的元创坊(PMQ)的气味图书馆(taste library)第一次见到了 Kay Chan。她带我看了她另外一个个展:设计再生??咸鱼。我将之理解为:为咸鱼「翻身」。

咸鱼翻身

此前她在深圳有参加过一个主题为「设计共营」的设计展,名为「野孩子之家」的帐篷便是她的作品。正是此作让我在黑暗中看到感动,才有后面的沟通和此次的看展机会(后文详述「野孩子之家」)。

气味图书馆(taste library)在元创坊(PMQ)的H504。还未进入展览空间,咸鱼的味道便扑面而来,但这种咸鲜并不刺鼻,你很快就能适应。两年前 Kay Chan 就启动了这个项目,从咸鱼酱到咸鱼香氛、鱼香蜜酒,咸鱼已经衍生出适应多种场景的产品。咸鱼不再是上世纪 40 年代劳工阶层的食物,也不再只是本地俚语中极其负面的词汇,在这里,咸鱼真的完成了一次「翻身」。与其说 Kay Chan 做的是产品设计,不如说她活化了一个文化符号:咸鱼。

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